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[主观题]

酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（)检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫

酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠

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更多“酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用…”相关的问题

第1题

酸水解法测定脂肪含量时加入()能使水层和醚层分离更加清晰。

A.乙醚

B.乙醇

C.石油醚

D.盐酸

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第2题

酸水解法和酶水解法测定食品中淀粉含量时各有何特点？分别适用于哪类食品中淀粉含量的测定？

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第3题

酸水解法测定淀粉含量，先用（）洗去样品中（），再用（）溶液除去（），然后用盐酸水解生成单糖。

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第4题

酸水解法测定粮食中淀粉含量用的酸主要是()。

A.硝酸

B.硼酸

C.盐酸

D.乙酸

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第5题

酸水解法测定淀粉含量，先用乙醚洗去样品中()，再用85%乙醇溶液除去()，然后用盐酸水解生成单糖。

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第6题

酸水解法测定淀粉含量，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%()溶液除去可溶性糖类，然后用盐酸水解生成单糖。

A.乙醚

B.乙醇

C.乙醛

D.乙酸

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第7题

酸水解法测定食品中的脂肪含量时，在酸水解后所加入的乙醇的作用为：（）以及（）。

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第8题

酸水解法测定多淀粉植物性样品的淀粉含量时所得的结果与实际含量不符？

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第9题

用酸水解法测定淀粉含量时，为什么需要严格控制水解条件中的加热时间？

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第10题

用酸水解法测定淀粉含量时，为什么要严格控制水解条件中的加热时间?

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