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[多选题]

餐饮具消毒首选用哪种消毒方法()

A.含氯消毒液浸泡

B.75%酒精擦拭

C.流通蒸汽或煮沸消毒

D.过氧乙酸浸泡

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第1题
以下关于餐饮具消毒方法正确的是()。

A.煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上

B.红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上

C.洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上

D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

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第2题
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()

A.煮沸消毒,温度100度,十分钟以上

B.红外线消毒,温度120度以上,十分钟以上

C.洗碗机消毒,水温60度,30秒以上

D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡三分钟

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第3题
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,下列哪项消毒是错误的()

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

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第4题
餐饮服务提供者,消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括()

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.含氯消毒药物消毒

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第5题
我园餐饮具采用的消毒方式是什么()

A.高温煮沸消毒100℃ 15-30分钟

B.红外线消毒120℃ 作用时间15-20分钟

C.洗碗机消毒85℃ 40秒冲洗

D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上 清水冲净

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第6题
餐饮具消毒首选消毒柜高温物理消毒方法()
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第7题
我园餐饮具采用的消毒方式是什么()

A.蒸汽消毒100℃锅开后30分钟

B.红外线消毒120℃作用时间15-20分钟

C.洗碗机消毒85℃40秒冲洗

D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上清水冲净

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第8题
餐饮具清洗消毒的,应当配备清洗消毒设施设备,采用蒸煮的方法消毒()
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第9题
《餐饮服务食品安全操作规范》里规定:如果餐饮具采用化学消毒,含氯消毒剂配置的消毒液的有效氯浓度因该在()

A.100mg/L(100ppm)

B.250 mg/L(250ppm)

C.150mg/L(150ppm)

D.100mgL-150mg/L

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第10题
自行对餐饮具清洗消毒的应当要配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。()
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第11题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设施设备,采用蒸煮方式等方法消毒()

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