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[判断题]

从业人员应严格执行食品卫生法和有关规章制度,认真履行岗位卫生职责()

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第1题
对违反《食品卫生法》的'行为,()有权检举和控告。

A.食品卫生监督员

B.食品卫生管理员

C.食品从业人员

D.以上都不对

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第2题
面点间员工必须严格执行食品卫生法中有关规定,把好()好。

A.质量

B.卫生

C.营养

D.数量

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第3题
面点间员工必须严格执行食品卫生法中有关规定,把好()关。

A.质量

B.卫

C.数量生

D.营养

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第4题
餐茶具、熟食盛具应符合《中华人民共和国食品安全法》 等相关规定和要求。严格执行“一()二()三()四()”制 度

A.浸泡、清洗、消毒、保洁

B.冲、洗、消毒、保洁

C.洗、冲、消毒、保洁

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第5题
按《食品卫生法》规定,餐饮从业人员健康证明的有效期是自健康证明签发之日起至()

A.次年6月底

B.次年12月底

C.第3年6月底

D.第3年12月底

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第6题
《食品卫生法》适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的(),()和有关环境。

A.生产经营场所

B.食用植物

C.食用动物

D.设施

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第7题
各单位应经常对从业人员进行(),组织学习安全规章及有关操作技术。

A.人身安全教育

B.技能培训

C.安全培训

D.职业培训

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第8题
关于《食品卫生法》颁布实施的意义,下列叙述中,不正确的是()。

A.该法的颁布是两个文明建设的一件大事

B.该法是饮食行业从业人员的社会公德

C.该法是全社会食品卫生安全保障的行为准则

D.该法使我国食品卫生工作进入法制管理轨道

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第9题
公司应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对()健康管理有关记录

A.公司管理人员

B.所有生产加工人员

C.直接接触食品人员

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第10题
下列法规对预包装食品的有关术语、基本规定等进行了规定的足()。

A.《食品卫生法》

B.《预包装食品标签通则》

C.《食品包装使用规范》

D.《预包装食品通则》

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