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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作年糕500克糯米粉用水约()克。

A.250

B.300

C.350

D.400

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第1题

制作油条500克面粉，用水（）克。

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第2题

宁波年糕的主要原料是（）。

A.粳米粉

B.糯米粉

C.面粉

D.籼米粉

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第3题

制作500克面粉的甘露酥皮用水100克。()

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第4题

制作松酥皮500克面粉，用油（）克。

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第5题

苏式年糕的成熟是以加糖的糯米粉分批加入蒸筒内蒸熟的。（）

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第6题

制作甘露酥皮500克面粉，用油（）克。

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第7题

制作500克面粉的面包皮一般用干酵母()克，白糖()克左右。

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第8题

奶盖最多可以制作2000克，最少可以制作多少克（）

A.500克

B.400克

C.300克

D.250克

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第9题

每逢过年,苏州家家户户都要用糯米粉做成“城砖”来纪念忠臣伍子胥。因为这“城砖”是过年时吃的，所以大家又称之为年糕（）

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第10题

制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖()克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花10克，水适量。

A.500

B.1000

C.800

D.350

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