首页 > 财会类考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

黄色砧板可以切什么（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.猪肉

D.鱼肉

答案

鸡肉鸭肉

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“黄色砧板可以切什么（）”相关的问题

第1题

肉类专用砧板使用什么颜色（）

A.绿色

B.红色

C.黄色

D.白色

点击查看答案

第2题

蔬菜类专用砧板使用什么颜色（）

A.绿色

B.红色

C.黄色

D.白色

点击查看答案

第3题

绿色砧板除了切蔬菜还可以切水果（）

点击查看答案

第4题

砧板颜色分为（）

A.绿色

B.黄色

C.蓝色

D.红色

E.白色

点击查看答案

第5题

粗加工间砧板使用分为几种颜色（）

A.红色、黄色

B.黄色、绿色

C.红色、蓝色、绿色

D.黄色、白色

点击查看答案

第6题

正确的砧板分类（）

A.红色砧板和刀具用于禽类

B.绿色砧板和刀具用于水果和蔬菜

C.白色砧板和刀具用于即食食品

D.黄色砧板和刀具用于海产品

点击查看答案

第7题

可以用切过生肉的砧板切蔬菜（）

点击查看答案

第8题

切改原料、腌制原料、制作馅料是（）岗位的工作职责

A.候锅

B.打荷

C.砧板

D.水台

点击查看答案

第9题

刀工处理时需要顶丝切的肉为（）。

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

点击查看答案

第10题

营养丰富、味道鲜美的炖鸭汤是（)。

A.茶黄色

B.奶白色

C.清水色

D.淡黄色

点击查看答案

第11题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角，包括有切法、剁法和斩法二种。（)

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）