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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如何品鉴白酒（）

A.一是观色，酒色清澈透明或微黄

B.二是闻香，香气纯正浓郁

C.三是品味，口感绵柔爽净，无苦杂味，酒体协调平衡

D.四是赏格，品尝酒体风格特征

答案

D、四是赏格，品尝酒体风格特征

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第1题

白酒品评的正确程序是（）。①摇杯观色②探鼻闻香③小口咂味④屏气定型

A.①②③④

B.②①③④

C.③②①④

D.④③①②

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第2题

为什么说“灯下不观色”？

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第3题

动物景观主要欣赏是：()。

A.观形——四不像

B.观色——蝴蝶

C.观态——东北虎

D.听声——画眉

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第4题

白茶茶艺中的()程序被誉为百味一杯里。

A.回味

B.观色

C.品茶

D.闻香

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第5题

黄酒是因为大多的酒酒色黄亮而取名黄酒的。（)

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第6题

菜肴在入口之前，（）是最基本的感观观赏进程，幻想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的，能给人一种美的体验和感触感染。

A.闻香、闻味

B.闻香、观色

C.闻味、品尝

D.品尝、观色

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第7题

品尝配料茶，先闻香，观色，然后边喝茶边用()吃可食用的佐料。

A.茶杯

B.茶匙

C.茶海

D.茶碟

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第8题

盖碗适合冲泡香气重的茶，揭盖闻香、尝味、观色都很方便。以盖碗泡茶奉客，限一人一杯，品饮随意。人一杯，品饮随意。（）

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第9题

冰茶品饮时，女性多采用()，先闻香，再观色，后啜饮。

A.单手握柄持杯

B.右手持杯，左手托杯底

C.左手持杯，右手随意

D.双手捧杯身

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第10题

下列词语中没有错别字的一项是（）

A.缉私摇曳察颜观色针砭时弊

B.屏障浪费迫不急待破釜沉舟

C.和蔼布置名门望族犹柔寡断

D.涣散拼凑平心而论刚愎自用

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第11题

酒的优劣可通过酒体的色泽与挂杯度评定，国缘酒酒色特点有（）

A.晶莹剔透

B.清亮透明

C.浑若无物

D.以上都是

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