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[多选题]
鲜虾烩萝卜主料有小米虾和萝卜,小米虾1000克和萝卜条2000克,胡萝卜条500克,加面和水搅拌均匀后下不粘锅煎至金黄色,煎好的萝卜虾每份()克,炒锅烧热放入豆油()克,然后放入蒜米和辣椒段煸出香味后放入老抽,高汤等
A.600克,30克
B.550克,50克
C.650克,30克
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600克30克
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A.600克,30克
B.550克,50克
C.650克,30克
600克30克
A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)
B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)
C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)