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[判断题]

果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷能够降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。（）

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第1题

果蔬速冻过程中，原料预冷通常采用的三种方式是水预冷，（)和（)。

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第2题

华帝洗碗机是否能够去果蔬农残（）

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第3题

在果蔬商品化处置进程中，切分能够（）。

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B.提高果蔬的商品价值

C.既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命

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第4题

果蔬制汁前加热处理的作用有哪些？

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第5题

果蔬制汁前加热处理的作用有哪些？

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第6题

果蔬原料破碎前应参加抗氧化剂或进行（）。

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第7题

用（）+果神3号+磷钾动力能够既促进花芽分化，又养护叶片增强植株的抗逆性

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C.果蔬钙

D.植物复壮剂

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第8题

果蔬原料在干制前处理包括（）、（）和（）。

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第9题

果蔬原料破碎前应加入抗氧化剂或进行（）处理。

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第10题

使用前需要加热的面膜是_____面膜。A.片状B.膏状C.蜡状D.果蔬

使用前需要加热的面膜是_____面膜。

A.片状

B.膏状

C.蜡状

D.果蔬

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第11题

果蔬干制品包装前防虫处理方法有（）三种。

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