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[多选题]

桂花绵云拿铁的配方()

A.桂花糖浆345

B.浓缩咖啡122

C.燕麦奶蒸煮3-5秒

D.燕麦奶蒸煮1秒

E.1平勺花味固体饮料4号键搅打

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ABDE

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第1题
星巴克桂花绵云拿铁的冷奶沫如何制作()

A.倒入100ml脱脂奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

B.倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

C.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml燕麦奶,按4号键搅拌

D.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml脱脂奶,按4号键搅拌

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第2题
秋季新品饮料名字()()

A.星巴克桂花绵云拿铁

B.花生慕斯拿铁

C.星巴克花生慕斯绵云拿铁

D.桂花燕麦雪融拿铁

E.桂花燕麦绵云拿铁

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第3题
花生慕斯拿铁的配方()

A.使用X-HOT的蒸奶温度

B.花生酱风味甜酱345

C.奶勺隔奶泡加入牛奶

D.距杯口12MM处添加花生慕斯搅打奶油

E.表面撒上花生碎粒,焦糖粉2-4下

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第4题
桂花燕麦雪融拿铁的推荐话术()

A.香草冰淇淋

B.配上浓郁桂花香

C.配上浓郁香草口味

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第5题
在Summer1行销中,大溪地风情绵云冷萃使用的是哪种奶制品()

A.全脂奶

B.脱脂奶

C.豆奶

D.安佳奶

E.燕麦奶

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第6题
米酿鲜奶茶(热)在制作过程中需要加桂花祁红至蒸奶缸多少毫升处()

A.300ml

B.400ml

C.350ml

D.450ml

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第7题
燕麦拿铁有什么特别的()

A.燕麦奶比牛奶更醇厚浓香

B.是目前欧美很流行的饮品搭配

C.含膳食纤维

D.0胆固醇,轻盈低负担

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第8题
latte蒸煮牛奶,打奶泡的时间为多少秒()

A.4-5s

B.2-3s

C.5-6s

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第9题
关于大溪地风情绵云冷萃描述正确的是()

A.大溪地风情绵云冷萃:加冰块至冰杯上线,加脱脂奶至冰杯下线,加入大溪地香草风味CB混合液至杯中,再加入冷奶沫至杯口6mm

B.大溪地香草风味冷奶沫:在冷奶沫搅拌壶中加入100ml脱脂奶,加入2下(7.5ml)大溪地香草糖浆,按下4号键

C.大溪地香草风味CB混合液:在冰摇杯中加1下(7.5ml)大溪地香草风味糖浆,加入冷萃咖啡浓缩液至冰摇杯对应各个杯型的1线处

D.大溪地风情绵云冷萃,由于冰量偏少,顾及口感,所以不额外提供去冰版

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第10题
小明发现最近小伙伴配置好储存在保温壶内的香草奶油总是超温,所以他仔细学习了一下手册,总结给小伙伴们,大家帮他看看下面步骤步骤正确的有()

A.储存香草奶油的保温壶拧开盖子提前预冷

B.原料脱脂奶、淡奶油提前预冷

C.按照配方将脱脂奶、淡奶油、糖浆等物料加入蒸奶缸中

D.将蒸奶缸中配好的混合液立即倒入保温壶中

E.将蒸奶缸中配好的混合液预冷至10℃以下后,倒入保温壶中,将保温壶盖上盖子,放入冰箱储存

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