题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
米酿鲜奶茶(热)在制作过程中需要加桂花祁红至蒸奶缸多少毫升处()
A.300ml
B.400ml
C.350ml
D.450ml
答案
A、300ml
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A.300ml
B.400ml
C.350ml
D.450ml
A、300ml
A.已切片水果在使用前可以在前场试吃,以分辨有没有变质
B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用
C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够,不能接冰水充数
D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够,及时去告知点单人员进行沟通
E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂,可以直接继续使用
A.需要加入1000ml的热水
B.水煮沸后电磁炉功率需调至1500W
C.盖桶盖计时10分钟并时刻搅拌
D.闷盖15分钟
E.加净水没过西米
A.量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡
B.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡
C.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡→盖盖子擦杯
A.劲牌公司创新酿造技术,在生产过程中模拟最合适的温度、湿度、气压来酿酒
B.年桂花盛开的时节,秋高气爽,温度、湿度一年中最适宜,此时酿造的酒品质 最佳
C.保证了原酒高品质的始终如一