题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
校园食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应（）
A.主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作
B.必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗
C.自觉无恙后，便可上岗
答案
AB
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A.主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作
B.必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗
C.自觉无恙后，便可上岗
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B、现场个人卫生检査，内容有工作服是否干净整洁？发帽是否将头发罩住？手部有无伤口？指甲修剪是否符合要求？进行与食品加工无关活动后是否手消毒？操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏？
C、患病与就诊情况检査，内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房，隔离治疗
D、炊事员晨检记录
A.发热
B.腹泻
C.皮肤伤口
D.感染、咽部炎症
A．患有食源性疾病
B．他们的伤口含有致病菌
C．碰触到任何可能污染双手的物品之后没有洗手
D．有腹泻、呕吐或黄疸病（双眼或皮肤泛黄）等症状
A.神经高度兴奋，意识扰乱，攻击人畜，四处游荡，最后全身麻痹死亡
B.多数呈隐性感染，仅表现发热，精神差，呕吐，腹泻，若怀孕母猪可发生流产
C.突然发病，体温升高，精神不振，全身发抖，运动不协调，呈转圈运动或划水样，同时有呕吐，腹泻
D.局部皮肤奇痒，可见病猪无休止地舔它，靠墙摩擦，进而出现咽麻痹，流涎，呼吸困难，心跳不齐，痉挛而死亡
