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[填空题]

有机物破坏法分为()和()。中加入硝酸的目的是();湿法消化常用的消化方法有:()。

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第1题
用消化法分解食品中的有机物时,常用的酸有硫酸和硝酸。()
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第2题
用消化法分解食品中的有机物肘,常用的酸有硫酸和硝酸。()
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第3题
用消化法分解食品中的有机物时,通常用的酸有硫酸和硝酸。()
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第4题
以重铬酸钾快速法测化学耗氧量时,向水样中加入硝酸银和硝酸是为了消除()对测量的影响A.CO2B.Fe3+

以重铬酸钾快速法测化学耗氧量时,向水样中加入硝酸银和硝酸是为了消除()对测量的影响

A.CO2

B.Fe3+

C.CL-

D.NO3-

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第5题
土壤样品溶解时,有时加入各种酸及混合酸,加酸目的说法不正确的是()。

A.破坏、除去土壤中有机物

B.溶解固体物质

C.将各种形态的金属变为同一种可测态

D.将土样碳化以方便提取被测物质

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第6题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第7题
食品样品无机化处理主要用于食品中无机元素测定,又称为()。

A.无机物破坏法

B.有机物破坏法

C.干法灰化

D.湿法消化

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第8题
()是以高温灼烧的方式破坏样品中有机物的一种方法,无机成分以金属盐的形式残留下来。

A.干法灰化法

B.湿法消化法

C.蒸馏法

D.翠取法

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第9题
消化法是在酸性溶液中,向样品中加入硝酸、高氯酸等氧化剂,并加热消煮,使有机质完全分解、氧化,呈气态逸出,待测组分转化成无机状态存在于消化液中,供测试用()
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第10题
在催化剂作用下,用浓硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出含氮量,从而计算出()含量。

A.粗蛋白

B.真蛋白

C.纤维素

D.粗灰分

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