题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味更加鲜醇。
A.所用原料更多
B.汤色更加澄清
C.色泽更加雅观
D.口胃更加出格
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.所用原料更多
B.汤色更加澄清
C.色泽更加雅观
D.口胃更加出格
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味…”相关的问题
关于熬烹调法的描述，不正确的是()。
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
