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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

A.精氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸

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第1题

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的()。

A.谷氨酸

B.缬氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

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第2题

主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物，利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的（）

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第3题

以下食物中含蛋白质最高的是()。

A.蛋类

B.粮谷类

C.豆类

D.鱼类

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第4题

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()。

A.畜肉

B.蛋类

C.禽肉

D.豆类

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第5题

一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

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第6题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的最主要来源是（）。

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第7题

含碳水化合物最多的食物是（）

A．谷类

B．薯类

C．豆类

D．水果

E．碳酸饮料

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第8题

以下含优质蛋白质较丰富的食物有（)。

A.肉类

B.蔬果

C.鱼类

D.豆类及其制品

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第9题

与谷类相比，豆类含量较高的营养素是（）。

A.钙

B.钾

C.钠

D.维生素B1

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第10题

下列含蛋白质最多的是()。

A.鱼类

B.豆类

C.奶类

D.硬果类

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第11题

下列食物中，含蛋白质最多的是（）

A.蔬菜类

B.水果类

C.肉类

D.蛋类

E.豆类

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