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[单选题]

不适合用作铁营养强化剂的是()。

A.葡萄糖酸亚铁

B.柠檬酸铁铵

C.富马酸亚铁

D.硫酸亚铁

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第1题
我国从2011年起陆续启动中小学学生营养改善计划工程,为农村义务教育学生免费提供营养餐。下列有关饮食健康的说法中不正确的是()

A.青少年正在长身体,应多吃富含蛋白质的肉类,不吃蔬菜

B.炒菜中加入适量的加碘盐,可预防地方性甲状腺肿大

C.铁、锌、碘元素都属于人体必需的微量元素

D.在食盐中加入碘强化剂,是为了预防甲状腺肿大

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第2题
食盐的营养强化剂一般是()。

A.镁

B.碘

C.磷

D.钙

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第3题
叶酸的主要来源()

A.动物肝脏

B.橙子

C.深绿色蔬菜

D.花生豆类

E.人工合成,用作补充剂和强化食品

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第4题
果汁,菜汁的营养强化剂一般是()。

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B

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第5题

食品营养强化剂使用卫生标准的标准号是()。

A.GB14880-2021

B.GB2760-94

C.GB14480-2003

D.GB2760-2003

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第6题
果汁、菜汁的营养强化剂一般是()。

A.维生素B

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

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第7题
黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是()。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素E

D.维生素C

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第8题
()是通过激活酶活性或其他途径调节人体机能的物质。

A.功效成分

B.营养增补剂

C.强化食品

D.营养物质

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第9题

食品营养强化剂的使用目的是()。

A.补充食品加工损失的营养素

B.治疗疾病

C.增进食品色香味

D.防止食品变质

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第10题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第11题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()。
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