![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_like.png)
更多“烤制品的温度不低于()”相关的问题
第1题
烤制糖浆皮类的制品,烤炉的温度以()为宜。
点击查看答案
第2题
制作硬质面包时,影响硬质面包成熟的主要因素有:(),湿度和时间。
点击查看答案
第3题
电烤箱安全操作程序是(),取出成熟制品,关闭电源开关。
A.接通电源,打开开关
B.设定底面火温度
C.烤制产品
D.以上都是
点击查看答案
第4题
面点制品在烤制工艺中,多数是运用先低后高的温度调节方式。()
点击查看答案
第5题
使用电烤箱烤制面点制品时,应首先打开电源开关,根据制品质量要求,设定所需要温度和时间。()
点击查看答案
第6题
香辣猪蹄在上炉前充分加热,最好打热5分钟后翻面再打热2分钟,在烤制过程中,可以先在皮肉面打一下花刀,这样烤制效果会更佳,成品中心温度需要达到75°以上()
点击查看答案
第7题
牛板筋上炉前应充分解冻,上炉刷油后即可接着刷酱油汁,2分钟左右出品,要求成品体表温度达到75℃以上又要避免烤干烤老,属易凉菜品,优先传菜,避免变凉()
点击查看答案
第8题
HJ/T179-2005《火电厂烟气脱硫工程技术规范石灰石/石灰一石膏法》规定,对安装有烟气换热器的脱硫系统,在设计工况下,其换热后烟气温度应不低于()℃。
点击查看答案
第10题
商业银行贷款,应当遵守的资产负债比例管理规定,下列说法正确的是()
A.存贷比不超过75%
B.资本充足率不低于8%
C.流动性比例不低于25%
D.最大单户贷款比例不超过资本净额的15%
点击查看答案
第11题
下列血制品转运箱冷链管理要求正确的有:()
A.红细胞:储存温度2℃-6℃
B.解冻后血浆:储存温度2℃-6℃
C.血小板:储存温度22℃-24℃
D.冷沉淀凝血因子:储存温度2℃-6℃
E.红细胞:储存温度2℃-8℃
点击查看答案