的方法一般原料表层不结硬壳,因此菜肴具有鲜香软嫩的特点。
A.清煎
B.沾面粉煎
C.裹蛋液煎
D.挂面包煎糊
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。
A.鲜咸带甜
B.滑嫩爽脆
C.清鲜脆嫩
D.清淡爽口
关于煮的说法,错误的是()
A.煮制菜肴具有汤菜合一,汤宽汁浓,口味清爽的特点
B.煮法可以边煮边吃
C.煮法一般不勾芡,或只用稀芡
D.汤汁量宜稍多
A.近固定时,大收肌可使大腿在髋关节处内收、旋外和后伸
B.坐姿大腿内收器主要是根据大腿内側肌群具有内收功能设计的
C.近固定时,耻骨肌可使大腿在髋关节处内收、旋外和后伸
D.远固定时,耻骨肌两侧同时收缩可使骨盆前倾