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[判断题]

有致病菌限量要求的动物性水产制品包括:熟制水产品,即食生制水产品和即食藻类制品()

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第1题
禁止生产经营食品包括()
A.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂C.超范围、超限量使用食品添加剂的食品D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
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第2题
预包装食品适用于GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,但下列()预包装食品不适用。

A.肉制品

B.水产制品

C.饮料

D.罐头食品

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第3题
下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品 不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第4题
限量指标对制品有要求的情况下,干制品中污染物限量应以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率进行折算()
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第5题
静止龋产生的条件是因为病变环境改变使()。

A.机体抵抗力增强

B.牙齿抗酸能力增强

C.口内致龋病菌减少

D.牙齿再矿化能力增强

E.原有致龋条件消失

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第6题
GB2762-2017与GB2762-2012比主要变化为()

A.删除了稀土限量要求

B.修改了应用原则

C.增加了螺旋藻及其制品中铅限量要求

D.增加了无机砷限量检验要求的说明

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第7题
多种食物应包括五大类,是那五大类()

A.第一类为谷类及薯类

B.第二类为动物性食物

C.第三类为豆类及其制品

D.第三类为豆类及其制品

E.第五类为纯热能食物

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第8题
以下富含叶酸的动物性和植物性食物()。

A.蘑菇

B.海水产

C.牛奶

D.水果

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第9题
引起沙门氏菌中毒的食品主要是动物性食品,如各种肉、乳、蛋类及水产品类()
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第10题
按《室内装饰装修材料人遣扳及其制品中甲醛释放限量》GB18580-2001要求,在同一地点、同一类别、同一钱格的人造扳及其制品中随机抽取三份样品,()醛释放量的检。
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第11题
荤馅是指用畜肉、禽肉、水产等动物性原料作为主要原料,适当掺入一定量的配料而制成的一类咸馅。()
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