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在谷类的糊粉层中,含有较多的()。

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第1题
谷类的糊粉层中含()较多。

A.水分

B.淀粉

C.纤维素

D.脂肪

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第2题
谷类食物在精白处理中,()大部分被除去,降低了产品的营养价值,但提高了产品的储藏性。

A.谷皮

B.糊粉层

C.谷胚

D.胚乳

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第3题
谷类的主要可食部分是()。

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

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第4题
许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂,一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。但是,一份包括各种食物的比较均衡的早餐,比起这种增强型早餐谷类食物来,是一种更好地获取那些维生素的来源。以下哪一项,如果是正确的,将最有力地支持以上观点?

A.在许多食物中,维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体利用。

B.经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。

C.食物经常必须添加一些维生素添加剂,因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。

D.未经过加工的谷类食物自然含有较高的经常添加到增加型早餐谷类食物中的多种维生素。

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第5题
谷类含量较多的维生素是()。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素D

D.维生素C

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第6题
机油呈褐色或乳白色并伴有泡沫,说明机油中()

A.含有较多的汽油

B.含有较多的焦油

C.含有较多的柴油

D.含有较多的水

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第7题
丹霞地貌的红色岩石中可能含有较多的()。

A.铜离子

B.铁离子

C.镁离子

D.铝离子

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第8题
豆类含有较多的(),常用作副食。

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第9题
在豆类,谷类等植物中存在的消化酶抑制剂主要包括()抑制剂和()抑制剂
在豆类,谷类等植物中存在的消化酶抑制剂主要包括()抑制剂和()抑制剂

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第10题
下列对“母乳的成分更有利于脑的发育’,叙述不正确的是()

A.母乳含有丰富的牛磺酸

B.母乳含有较多的乳糖

C.母乳喂养,能提供较多的热能

D.母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小

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第11题
()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。

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