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更多“制作奉客食品的原料（包括：果料、茶底、芝士、冰块等）有___…”相关的问题
第1题
焖与煮的主要区别是（)。A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料C.焖的原料形
焖与煮的主要区别是()。
A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小，煮的原料形状大
D.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
第3题
下列做法不正确的是（)。
A.单手奉茶时，左手奉茶
B.为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜
C.继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水
D.切勿让手指碰到杯口
第4题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶（杯)、置茶、冲泡、（)、收具。A.奉茶B.观
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
第6题
本讲提到，网络食品产业发展特点包括（)。
A.在线下服务的基础上发展而来，食品仍在线下制作
B.“互联网+”潮流下传统餐饮业与网络的结合
C.种类丰富、交易便捷、价格优惠
D.脱离了线下服务，更加便捷
E.发展滞缓，存在很多问题
第8题
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（)。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为()。
A.针形茶
B.紧压茶
C.沱茶
D.碎茶
