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[判断题]

可以加料的底料有珍珠、芋圆、芋泥、手作芋圆、双拼()

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第1题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆系列饮品,操作注意事项:杯子有底料线,打底料时,不可低于底料线()
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第2题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆鲜牛乳配比:M:底料130g、鲜牛乳:250ml、冰线:350;L:底料180g、鲜牛乳:350ml、冰线:450;热:底料130g、鲜牛乳:300ml()
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第3题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆鲜奶茶配比:M:底料130g、鲜奶茶:250ml、蔗糖:15ml、冰线:350;L:底料180g、鲜奶茶:350ml、蔗糖:20ml、冰线:450;热:底料130g、鲜奶茶:300ml、蔗糖10ml()
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第4题
术语是“阿嬷的底料不需要搅拌哦,吸管插到底部就可以直接喝了哦”,的产品有()

A.黑糖珍珠系列

B.芋圆芋泥系列

C.手剥粒粒葡萄

D.手作米麻薯鲜奶茶

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第5题
黑糖珍珠、超厚芋泥、手作芋圆系列饮品,正常底料量:中、热杯130g、大杯180g()
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第6题
下列使用果粉勺取量的小料有哪些()

A.黑糖啵啵

B.芋泥

C.珍珠

D.芋圆

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第7题
底料130g、鲜奶茶250ml、蔗糖15ml、冰线350,是哪款产品的配比()

A.双拼鲜奶茶 M

B.黑糖珍珠鲜奶茶 M

C.超厚芋泥鲜奶茶 M

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第8题
新夏季菜单下架了原仙气奶茶系列中的()

A.小芋圆奶茶

B.厚芋泥珍奶

C.黑糖珍珠烤奶

D.红豆布丁奶茶

E.混世魔王奶茶

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第9题
将南瓜、紫薯、山芋切块蒸熟,捣成泥分别放入藕粉中,加入坚果粉,揉成光滑的面团,切成光滑的小剂子,揉成光滑的芋圆,放入沸水中煮熟后过凉水,加入牛奶跟少许的水果。这是哪种辅食的做法B()

A.鲜芋丸子

B.三色芋圆

C.仙草芋圆

D.珍珠丸子

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第10题
早班应准备得原物料有哪些()

A.特奶、奶盖、茶汤

B.珍珠、小西米、芋圆

C.鲜果、解冻原料

D.成品小料、添加吸管/杯子等

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