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第3题
下列有关渗透压对微生物影响的描述中，错误的是()。
A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施
C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液，如质量分数为8.5%的盐溶液
D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同，但都能导致菌体死亡
第7题
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（)。A.全脂乳粉65分B.甜炼乳56分C.淡燎乳55分D.
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是()。
A.全脂乳粉65分
B.甜炼乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬质干酪42分
第8题
2个月的婴儿,人工喂养儿,下列那一项是正确的（)
A.该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差
B.该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌
C.该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌
D.该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度
E.与母乳喂养儿相比,该婴儿不易发生缺钙现象
