首页 > 财会类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

保健面点与药膳面点相比较，其根本区别是（）。

A.功能不同

B.制作工艺不同

C.原料组成不同

D.熟制方法不同

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“保健面点与药膳面点相比较，其根本区别是（）。”相关的问题

第1题

药膳面点就是功能性面点。（）

点击查看答案

第2题

地面点间的高差、水平角和（）是确定地面点位关系的三个根本要素。

点击查看答案

第3题

中老年人保健面点，应符合“一优三足四点”的要求，即优质（），足量的膳食纤维，足量的（），足量的矿物元素，低能量，（），低胆固醇和盐。

点击查看答案

第4题

食用香料在烹饪时对菜肴和面点不但有着改善和增加香味的感化，有些香味原料还有着色、防腐、防氧化及非凡的（）感化。

A.生理和药理

B.防病治病

C.营养互补

D.保健强身

点击查看答案

第5题

联轴器与离合器的主要作用相似，但其根本区别是：离合器可以（）。

点击查看答案

第6题

珍珠圆子是（）面点小吃，其以糯米、灿米制成（）。

点击查看答案

第7题

成熟的面点制品，其（）受热变性，易被人体中的酶水解为（）。

点击查看答案

第8题

我国面点有几大风味流派？其用料及坯、馅料调制特点是什么？代表名点有哪些？

点击查看答案

第9题

因蛋黄具有特殊的香味，()在面点制作中主要使用其蛋黄

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.咸蛋

D.冰蛋

点击查看答案

第10题

简述蛋品对面点造型与色彩的影响。

点击查看答案

第11题

简述蛋品对面点造型与色彩的影响。

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）