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[不定项选择题]
鸡蛋的蛋白质是最理想的优质蛋白质,含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含蛋白质12.7克,含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,生物学价值达94以上。含有较多必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,对()系统发育有着重要意义。
A.消化和心血管
B.大脑和神经
C.皮肤和呼吸
D.生殖和内分泌
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A.消化和心血管
B.大脑和神经
C.皮肤和呼吸
D.生殖和内分泌
A.不完全性蛋白质如鱼翅,肉皮。
B.非完全性蛋白质如面粉。
C.完全性蛋白质如牛奶,鸡蛋,鱼类等。
D.半完全性蛋白质如小麦,大麦蛋白。
A.限制每日总能量的摄入,增加体力活动,控制体重,避免肥胖
B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米,小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮
C.限制钠盐摄入量,在膳食过程中考虑其他来源的钠盐,如酱油和腌渍食品
D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油,增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等
E.补充维生素,增加优质蛋白质,饮茶,戒烟,限酒
A.鸡肉/鱼肉
B.牛奶
C.鸡蛋
D.以上都对