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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

成本率()的百分比

A.毛料与成本

B.成本与毛料

C.毛料与价格

D.成本与价格

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第1题
某种原料经初步加工或切割、烹制试验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比,称为()。

A.成本率

B.净料率

C.毛利率

D.成本系数

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第2题
出材率是指()的百分比。

A.净料重量与毛料重量

B.毛料重量与净料重量

C.净料重量与损耗重量

D.损耗重量与净损耗重量

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第3题
“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于()相同的原料。

A.出材率

B.损耗率

C.损耗重量

D.毛料重量

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第4题
利用净料率可将毛料成本单价换算是净料成本单价,净料单价等于毛料单价()净料率。
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第5题
放弃现金折扣的商业信用资金成本率与()变化.。

A.现金折扣百分比的大小呈反方向

B.信用期的长短呈同方向

C.折扣百分比的大小、信用期的长短均呈同方向

D.折扣期的长短呈同方向

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第6题
成本系数是指()的比值。

A.净料重量与毛料重量

B.毛料重量与净料重量

C.原料加工后成本与加工前成本

D.原料加工前成本与加工后成本

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第7题
批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。

A.毛料数量

B.净料数量

C.成品数量

D.半制品数量

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第8题
所谓的净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比,习惯上把净料率也称之为出品率。()
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第9题
173生料成本等于毛料总值减去下脚料和废弃物价值后与生料质量的乘积()
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