更多“鱼腥草，秋葵是属于根茎类蔬菜（）”相关的问题
第1题
秋葵、鱼腥草根、紫苏、迷迭香 . 是属于什么分类（）
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第3题
一般根茎类蔬菜对重金属的富集能力高于叶类。（)
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第4题
根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净（）
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第5题
冷水锅焯水适用于体积较大的根茎类蔬菜和腥臊异味小的肉类原料。（)
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第6题
碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。（)
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第7题
蔬菜有哪些分类（）
A.叶菜类 根茎类 结球类
B.茄果类 瓜类 豆类
C.食用菌类 调味类
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第8题
蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。
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第9题
蔬菜类主坯一般以（)蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。
A.根茎类
B.叶菜类
C.薯类
D.茄果类
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第10题
根茎类蔬菜最容易产生客诉的原因是（）
A.商品太老
B.易压损
C.缺斤少两
D.压损后和外表有病斑
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第11题
应以哪些食物作为碳水化合物的主要来源（）
A.1、谷类
B.2、根茎类
C.3、蔗糖
D.4、乳糖
E.5、蜂蜜
F.6、水果、蔬菜
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