题目内容
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[多选题]
在Summer1行销中，以下哪款星冰乐牛奶、糖浆、冰块以及星冰乐糖浆需要退杯制作（）
A.草莓轻乳酪星冰乐
B.提拉米苏风味星冰乐
C.杨枝甘露星冰乐
答案
AB
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A.草莓轻乳酪星冰乐
B.提拉米苏风味星冰乐
C.杨枝甘露星冰乐
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B.夏莓意式奶冻星冰乐需使用带勺吸管
C.摩卡曲奇使用浓缩咖啡搅打奶油
D.草莓白巧克力风味星冰乐最后需淋上5圈复合草莓果汁饮料浓浆
A.摩卡曲奇mark：Mccf
B.草莓巧克力风味星冰乐mark：SWM/CRM
C.草莓白巧克力星冰乐需要再完成前将复合果汁浓缩饮料在奶油顶部画z字7下
D.酷黑摩卡星冰乐制作试尝时:6个试饮杯，制作超大杯
E.酷黑星冰乐试尝杯饮料加到杯子一半加一圈奶油再将饮料至满杯加奶油
F.含麸质的谷物制品
A.mark是O-PCRM
B.第一步是将燕麦奶倒至CBS量杯G杯下线处
C.无需加奶油星冰乐糖浆
D.往搅拌桶内加入满泵覆盆子糖浆234（泵）
E.往冰杯内添加一勺桃果肉果冻
F.覆盆子风味糖浆需使用CBS风味糖浆（3.75ml/泵）
A.奶油上方需要洒桃花风味颗粒（2-4下）和抹茶粉（2-4下）
B.冰桃花满满风味抹茶拿铁，若使用前吧台的糖浆，份数为（2/3/4）
C.热饮抹茶粉的份数为（2/2/3/4）
D.桃花满满风味抹茶星冰乐添加的糖浆份数为（2/3/4），每泵7.5ml
E.热饮桃花糖浆的份数为（1/2/3/4），每泵7.5ml
A.制作大杯和超大杯时需要退杯以避免浪费
B.当牛奶与混合莓果酱混合后，立即摇晃5下左右，超大杯7下 左右，底部无沉淀即可倒入搅拌壶
C.可以使用奶勺辅助混合莓果酱与牛奶混合液倒入搅拌壶
D.为了减少每制作一杯放入冰箱的动作，意式奶冻可在高峰结束后，尽快放入冰箱冷藏
