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[判断题]

食品污染指在生产、加工、储存、运输、销售等过程中有意或无意的混入某些有毒有害物质,或食物成分本身发生化学反应产生的有毒有害物质()

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第1题
食物中的有毒金属是来源于()。

A.特殊的自然环境

B.人为污染的环境

C.食品加工、储存、运输和销售过程

D.以上都是

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第2题
食品安全性毒理学评价可对下列()受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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第3题
食品中的细菌污染首先是在原料的()时已被细菌污染。

A.生产、采集

B.运输、储存

C.人员操作

D.烹调

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第4题
食品污染的途径包括()。

A.烹调加工不当

B.运输、销售过程

C.通过食物链吸收富集

D.以上都是

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第5题
国家对出口食品的()实施卫生注册和登记制度。

A.生产企业

B.加工企业

C.储存企业

D.运输企业

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第6题
国家鼓励、引导公众聚集场所和()、()、()、销售易燃易爆危险品的企业投保火灾公众责任保险;鼓励保险公司承保火灾公众责任保险。

A.生产

B.加工

C.储存

D.运输

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第7题
除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包含()。

A.食品生产环节(生产和加工)

B.食品经营环节(销售和餐饮服务)

C.食品物流环节(贮存和运输)

D.以上都是

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第8题
食品生产经营企业(),记录与保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息,记录信息应当真实、准确、完整。

A.应当保障销售网络

B.应当保障食品可追溯

C.应当保障人脉关系

D.应当保障品牌形象

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第9题
食品收货、储存、加工、供餐区域应不存在 与污染来源区域的交叉布局()

A.工作区

B.配餐区

C.清洁区

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第10题
食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染,并达到了急性中毒剂量。()
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第11题
下列行为中,违反我国《反垄断法》的有()。

A.外国企业在中国境外实施的对中国境内市场竞争产生排除或者限制效果的垄断行为

B.为保障对外贸易中的正当利益,具有竞争关系的境内企业就固定商品出口价格达成的垄断协议

C.国有经济占控制地位的关系国民经济命脉行业的国有企业之间达成垄断协议的行为

D.农业生产者在农产品生产、加工、销售、运输、储存等经营活动中实施的联合行为

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