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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

香蕉口感香甜软糯,受到世界各地人民欢迎。以下变化中没有化学变化的是()

A.蕉叶进行光合作用

B.蕉叶宽阔利于水分蒸发

C.香蕉成熟放出乙烯气体

D.香蕉腐败

答案
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B、蕉叶宽阔利于水分蒸发

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第1题
饭皮面坯的口感特性是()、香甜。

A.软糯

B.软甜

C.软嫩

D.软烂

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第2题
八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第3题
关于星冰粽口味/口感卖点正确的是()
A.与众不同,口感软糯Q弹,冰沁香甜,不用蒸煮方便易食B.有两款全新口味,咸蛋黄芝士(端午传统食材):奶香浓郁、咸甜交织,青柠白茶(当季水果+白茶):口感清香宜人,充满果香与茶香C.3款经典口味,星巴克夏季畅销饮料、食品作为灵感D.清新粽叶,带有香气
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第4题
山姆 西坞咸蛋黄雪花酥的特点()

A.咸香酥脆

B.Q弹不粘牙

C.细腻浓醇

D.软糯香甜

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第5题
用米粉与杂粮粉掺合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,口感软糯适口。()
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第6题
鉴定山药泥成品质量标准为口感(),味道鲜香,色泽洁白。

A.爽脆嫩滑

B.疏松

C.疏松有弹性

D.软滑绵糯

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第7题
物理膨松面坯(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味咸鲜

D.体积疏松膨大

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第8题
茶香粽的几大实力特点()

A.Q弹爽口,富有嚼劲

B.豆沙、紫薯等馅料香软可口,糯米柔糯而不散烂

C.各种香味交织

D.口感粘稠、滑嫩

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第9题
戚继光受到东南沿海人民群众爱戴的最主要原因是()

A.戚继光组建了戚家军

B.戚家军纪律严明,受到人民的欢迎

C.戚继光坚持抗倭,反抗外来侵略

D.戚继光是民族英雄

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第10题
1799年11月,当拿破仑从埃及冒险回到巴黎,受到当地人民的普遍欢迎。当时人们对他寄予的最大希望是()

A.镇压人民革命

B.稳定政局维护革命成果

C.与英国争夺殖民地

D.建立独裁统治

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第11题
油脂蛋糕具有良好的香味,酥松的口感,入口香甜,回味无穷。()
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