题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
当宾客投诉服务时（）
A.向宾客诚挚道谢
B.向宾客致歉
C.了解宾客的更多需求，提供更积极主动细致的服务
D.换一个人为宾客提供服务
答案
BC
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B.向宾客致歉
C.了解宾客的更多需求，提供更积极主动细致的服务
D.换一个人为宾客提供服务
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A.由心而发：超出满足顾客的期望
B.真正自信：具备履行工作必须的知识和技能
C.诚挚态度：发挥积极作用
D.用心倾听：了解宾客的愿望和需求
E.积极响应：及时周到的满足宾客的需求
A.认真倾听，准确了解每一细节，对存在疑问的细节，及时打断宾客
B.有礼貌地向宾客道歉
C.热心帮助宾客解决，对部分问题推诿拒绝
D.及时对存在疑问的情况表现出不信任
A.将宾客的要求放在一边，不予理睬或转移话题
B.顺应宾客的要求
C.耐心解释，当宾客意识到失礼时，以宽容的姿态对待
D.只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().
A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
B.照常规接受点菜
C.向客人说明厨房没有的菜.
A.因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他
B.与宾客认真理论，穷追不放
C.坚持要宾客对无理的要求道歉
D.耐心加以解释，婉转地转移话题
A.每天负责准备好充足的货品及用品
B.填写工作日记，反映茶艺馆营业情况，服务情况，宾客投诉或建议等
C.负责当班员工的考勤
D.将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是()。
A.坚持以我国的接待礼仪
B.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C.为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节
D.可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好
