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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

光波巴氏消毒的优势有哪些（）

A.消毒效果好，是普通二星级消毒柜消毒效果的1000倍

B.消毒时间短，消毒＋烘干40min左右

C.可以给塑料餐具，婴儿奶嘴消毒

答案

C、可以给塑料餐具，婴儿奶嘴消毒

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第1题

巴氏消毒奶采用涂塑复合纸袋包装，其容器具有哪些特点。

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第2题

对有明显结核病症状的乳畜产的乳应该（）。

A.就地消毒销毁

B.经巴氏消毒后作食品工业用

C.经高温巴氏消毒后饮用

D.经巴氏消毒后喂饲牛犊

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第3题

预防控制结核病的措施有（)。

A.加强检疫、隔离，防止疾病传入

B.每年进行2～4次预防性消毒

C.定期用结核菌素进行全群检疫

D.饲喂犬、猫的肉制品应充分煮沸、消毒，牛乳必须巴氏消毒

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第4题

巴氏杀菌处理前的所有常温设备、巴氏杀菌处理后的所有常温设备、巴氏杀菌处理前后交叉区域冷消毒频次分别为（）、（）、（）。

A.≤72±1h

B.≤48±1h

C.≤48±1h

D.无需做冷消毒

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第5题

生产消毒奶时，原料乳（）的温度一般为巴氏杀毒温度。

A.净化

B.浓缩

C.冷却

D.预热

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第6题

抑制土豆发芽适宜采用（）。

A.腌渍

B.高温杀菌

C.巴氏消毒

D.辐照

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第7题

巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到()

A.60-65℃保温30分钟

B.70-75℃保温15分钟

C.80-95℃保温30分钟

D.90-100℃保温30分钟

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第8题

奶台巴氏杀菌处理前的所有常温设备冷消毒频次（）。

A.≤72±1h

B.每班

C.每天

D.≤48±1h

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第9题

目前市场上能在常温下贮藏和销售的液体奶应是（）。

A.乳粉

B.巴氏消毒奶

C.超高温灭菌奶

D.发酵酸奶

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第10题

巴氏杀菌机周期性加强消毒复合过氧酸消毒剂浓度为（）。

A.0.0-0.5%

B.0.3-0.5%

C.0.5－1.0%

D.0.5－1.5%

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第11题

巴氏杀菌处理后的所有常温设备的冷消毒频次为（）。

A.≤36±1h

B.≤48±1h

C.≤72±1h

D.可不做

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