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鲜肉粽和咸蛋黄粽都是熟品()

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第1题
广东咸肉粽口感鲜香,配料中五花肉富含的营养素是()

A.油脂

B.维生素

C.糖类

D.无机盐

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第2题
咸鲜味型主要是由鲜和咸来组成的复合味型。()
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第3题
下列风味小吃与伍子胥有关的是()。

A.嘉兴鲜肉粽

B.苏州糕团

C.黄桥烧饼

D.油条

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第4题
四川人口味一般以鲜咸、麻、辣、浓味为主。()
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第5题
京式面点的肉馅多用“水打馅”,吃口鲜咸而香、柔软松嫩。()
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第6题
啤酒根据是否杀菌,可分为鲜啤酒和熟啤酒。()
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第7题
宁波濒临东海渔场,菜肴咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味。()
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第8题
熟啤又称鲜啤,是指在生产中未经过杀菌的啤酒,但也属于按卫生标准之内的。()
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第9题
熟品率又称出教材率。()
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第10题
外场褐色毛巾可以用于内场熟品,不属于细菌交叉感染的行为()
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第11题
地龙用量用法:5~15g;鲜品10~20g。研粉吞服,每次1-2g。外用适量。()
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