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第2题
明酥的特点是层次（），成品表面酥层清晰。
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第3题
甘露酥成品碧裂不自然是因为面团无筋。()
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第4题
以下不属于明酥成品的特点的是（）。
A.制品层次均匀
B.制品层次清晰
C.制品造型形象
D.制品造型单一
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第5题
层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及()。
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第6题
清酥面坯时包人的油脂与面团的软硬不一致，会出现（）降低成品质量
A.跑油现象
B.层次不清
C.成品体积缩小
D.外观不整齐
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第9题
明日方舟和潮玩星球的联动中，阿的菜名叫什么（）
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第10题
S2-63《桃花酥》，本节课主要是通过什么学习20以内的不退位减法（）
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第11题
制作千层饼（）会导致成品层与层之间容易粘连。
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