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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以精白米面为主食的人容易缺乏（)，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K

以精白米面为主食的人容易缺乏()，从而引起脚气病。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素K

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第1题

主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。

A.维生素B

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素K

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第2题

下列饮食习惯中，如果长期处于哪种情况下容易出现营养不良（）

A.经常以精制米面为主食

B.烹饪时间经常过长

C.喜欢以煎炸等方式高温烹饪

D.长期食物品种较单一

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第3题

比较容易出现烟酸缺乏的人群有（）

A.以大米为主食的人群

B.以高粱、玉米为主食的人群

C.以面食为主食的人群

D.以米粉为主食的人群

E.长期大量进食肉制品的人群

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第4题

农区藏族以____为主食（）

A.牛羊肉

B.糌粑

C.米面

D.番薯

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第5题

以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏（）

A.维生素 B1

B.维生素 B2

C.维生素 PP

D.维生素 B6

E.维生素 B12

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第6题

长期单食玉米作为主食的人容易患癞皮病，这是因为缺乏（）

A.维生素B1

B.维生素B6

C.维生素B2

D.维生素PP

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第7题

华氏宝核心产品理念是（）

A.精白米面好吸收

B.粗细搭配优衡营养

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第8题

维生素E的食物主要来源有哪些（）

A.精白米面

B.芦笋

C.菠菜

D.杏仁

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第9题

克罗恩病患者缓解期饮食的注意事项错误的是()。

A.可进食不耐受的食物

B.避免油炸、含添加剂食品

C.需均衡饮食，关注营养情况

D.主食以精制米面为主

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第10题

中国2型糖尿病患者的疾病特点包括以下几点，请选择（）

A.患者以早相分泌缺失为主

B.由于主食来源于精致米面，因此等量碳水化合物的血糖升高情况比欧洲人低

C.降糖需要更多关注空腹血糖达标

D.新诊断患者80%都伴有餐前低血糖

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