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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

血浆蛋白质的等电点大多在pH值5~6，它们在血液中的主要存在形式是（）

A.带正电荷

B.带负电荷

C.兼性离子

D.疏水分子

E.非极性分子

答案

B、带负电荷

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第1题

当蛋白质电泳时，溶液的pH值离该蛋白质等电点越远，蛋白质分子所带净电荷（），其电泳速度（）。

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第2题

体内大多数蛋白质的等电点为pH（）。

A.10以上

B.5～7

C.4～5

D.7～10

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第3题

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。（)

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第4题

蛋白质的等电点是（)。

A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的 pH 值

B.蛋白质分子成无电荷状态时溶液的 pH 值

C.蛋白质分子呈离子状态时溶液的 pH 值

D.蛋白质分子呈负电荷状态时溶液的 pH 值

E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的 pH 值

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第5题

在常规HE染色中细胞质的着色原理是（）

A.细胞质着色与PH无关

B.PH调至大于蛋白质等电点，被带负电荷的染料染色

C.PH调至蛋白质等电点时染色

D.PH调至蛋白质等电点以下，带正电荷，被带负电荷染料染色

E.以上都对

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第6题

pH值接近抗原的等电点时，即使没有抗体存在也可引起凝集。（)

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第7题

在矿物双电层理论中，动电位为时的PH值叫做（)等电点。

A.正

B.负

C.零

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第8题

固体分散体，当溶液的pH值在明胶的等电点以上时，明胶带正电荷数达最高值。（）

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第9题

I47X血浆蛋白质的特性有（）。

A.大多在肝合成

B.大多是精蛋白

C.均为分泌型蛋白质

D.均为球蛋白

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第10题

卵清蛋白的等电点为4.6，血清蛋白为4.9，脲酶为5.9。若要能将它们分开，则应采用pH值为（）的缓冲液进行电泳。

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第11题

畜、禽、鱼、贝类等的生鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度〔PH值随着成熟度不同而变化〕有直接的关系，PH值远离等电点时，汁液的流失就较少，否那么就较大。（）

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