题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的()。
A.3~4%
B.1~2,2%
C.体积大,内部组织疏松,柔软
D.2~3,2% E,0,5~1%
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A.3~4%
B.1~2,2%
C.体积大,内部组织疏松,柔软
D.2~3,2% E,0,5~1%
A.在面包解发时将烤箝调到所黑的溫度
B.烘烤面包时经常打开烤筘门
C.均匀钉力的给面包农面刷进液
D.铪农面刷货液的M以蛋液从而述农面流卜力宜