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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

优博小象派膳佳膳食纤维含量达到（）

A.5g/100g

B.8.5g/100g

C.9.2g/100g

D.10g/100g

答案

D、10g/100g

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第1题

纾糖膳底的卖点（）

A.无添加蔗糖

B.富含膳食纤维，添加复合膳食纤维抗性糊精和菊粉

C.添加中国传统养生食材葛根与黄精草本

D.0蔗糖添加的配方奶粉专为控糖人士打造营养补充奶粉

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第2题

下列食物膳食纤维含量最高的是：A.芹菜B.魔芋C.韭菜D.红薯

下列食物膳食纤维含量最高的是：

A.芹菜

B.魔芋

C.韭菜

D.红薯

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第3题

相对于精米白面，薯类中的胡萝卜素、维生素、烟酸、膳食纤维等含量都要高一些。（)

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第4题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第5题

藏菜类原料中（)含量较少。

A、水分

B、脂防

C、膳食纤维

D、维生素C

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第6题

关于膳食纤维含量的排序,哪个正确（)。

A.麦片＞麦麸＞谷物＞薯类

B.谷物＞麦片＞薯类＞麦麸

C.麦麸＞紫菜＞谷物＞薯类

D.薯类＞麦片＞谷物＞紫菜

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第7题

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种()的含量高，对特定人群有保健作用。

A.矿物质或微量元素

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.蛋白质或脂肪

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第8题

营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。（）

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第9题

膳佳是法国奶源（）

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第10题

下列不属于营养声称的是（）。

A.牛奶是钙的来源

B.该麦片含有高膳食纤维

C.该脱脂奶粉减少了脂肪含量

D.钙有助于骨骼和牙齿的发育

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第11题

大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是()。

A.大豆中磷

B.大豆中维生素

C.大豆中的蛋白质

D.大豆中植酸和膳食纤维

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