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第1题
超高压杀菌是将食品放置在高压容器中，在常温或低温下，对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性，同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。
A.100MPa
B.200MPa
C.500MPa
D.1000MPa
第4题
在Windows 中，当程序没有响应时，下列哪一个方法能较好地结束该程序()。
A.按Ctrl+Alt+Del键,然后选择结束任务结束该程序的运行
B. 按Ctrl+Del键,然后选择结束任务结束该程序的运行
C. 按电源键强行关闭电脑
D. 直接Reset计算机结束该程序的运行
第7题
当预充液流速为100ml/min时，能较好地清除滤器和体外管路中的气体，而300ml/min的冲洗速率对微粒清除效果好。100~300ml/min的序贯式冲洗方法能够同时清除滤器和体外管路中的气体和微粒。()此题为判断题(对，错)。
