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第3题
审核员查看即食果蔬生产线，使用自动加氯系统保持清洗水的有效氯浓度，要求有效氯80-120PPM，并设为 CCP点，操作员使用检测精度50PPM余氯试纸每2小时测量一次，现场有检测记录。请问该情况依据FSA 12.2.3 如何评判（）
A.符合
B.S
C.P
D.D
第5题
以下选项，对PRP、OPRP、CCP描述正确的是（）
A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害
B.OPRP控制的标准是行动准则，具有可观察或可测量的特点
C.工厂发生的虫害，清洁、设备保养等问题，通常用PRP进行控制
D.当CCP点超出关键限值，其产品一定是不可接受（潜在不安全产品）
