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[主观题]
馒头的比容是指蒸制后()比值。A.馒头体积与面团质量B.馒头体积与馒头质量C.馒头体积与面团体
馒头的比容是指蒸制后()比值。
A.馒头体积与面团质量
B.馒头体积与馒头质量
C.馒头体积与面团体积
D.馒头质量与馒头体积
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馒头的比容是指蒸制后()比值。
A.馒头体积与面团质量
B.馒头体积与馒头质量
C.馒头体积与面团体积
D.馒头质量与馒头体积
A.蒸馒头时加适量的小苏打
B.制香肠时加过量的亚硝酸钠
C.用霉变的花生做鱼皮豆
D.运输海鲜产品时用甲醛溶液浸泡