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[主观题]

什么是碳水化合物、单糖、双糖、多糖及淀粉。

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第1题

食物中碳水化合物消化后的最终产物是（）

A．淀粉

B．多糖

C．双糖

D．单糖

E．麦芽糖

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第2题

淀粉的成分是（）。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.葡萄糖

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第3题

糖类化合物通常称为（)。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.碳水化合物

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第4题

人体能消化利用的是单糖、双糖和多糖中的纤维素，称为有效碳水化合物。()

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第5题

碳水化合物的分类正确的是（）。

A.单糖

B.蔗糖、乳糖属于双糖

C.3-9个分子的单糖聚合物称低聚糖

D.多糖也有甜味

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第6题

乳糖在碳水化合物属于哪类糖（）

A.单糖

B.双糖

C.寡糖

D.多糖

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第7题

人体能消化利用的是单糖、双糖和多糖中的纤维素，称为是有效碳水化合物。（）

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第8题

淀粉属于（）A.单糖B.双糖C.多糖

淀粉属于（）

A.单糖

B.双糖

C.多糖

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第9题

淀粉的（）使多糖（）成双糖或单糖，有利于人体消化和吸收。

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第10题

碳水化合物一般被分解为（）时才能被小肠上皮细胞所吸收。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第11题

淀粉的（）使多糖（）成双糖或单糖，有利于人体消化和吸收。

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