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[单选题]
关于羊肉汤/蘑菇汤/酸汤莜面鱼鱼知识点错误的是()
A.羊肉汤:选用市场优质羊肉
B.蘑菇汤:菌菇味浓郁
C.酸汤:家常、酸爽,鸡汤熬制
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A、羊肉汤:选用市场优质羊肉
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A.羊肉汤:选用市场优质羊肉
B.蘑菇汤:菌菇味浓郁
C.酸汤:家常、酸爽,鸡汤熬制
A、羊肉汤:选用市场优质羊肉
A.对好的大汤过滤小料加厨邦酱油,蔬之鲜烧开后放入小米电饭锅保温备用
B.五叔莜面汁烧开后调一挡,熬制30秒关火,放入小米电饭煲中保温备用
C.放在小米电饭煲中的五蔬莜面汁,赏味期当餐