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[填空题]

沙门氏菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。

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第1题

鸡沙门氏菌病在临床上有（）、（）、鸡副伤寒三种，人的食物中毒主要由（）副伤寒沙门氏菌引起。

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第2题

手部有化脓性伤口时烹调食物容易引起的食物中毒是（）。

A.沙门氏菌食物中毒

B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.以上都可能

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第3题

下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。

A.沙门氏菌

B.粪肠球菌

C.志贺氏菌

D.金黄色葡萄球菌

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第4题

下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。 A、沙门氏菌B、粪肠球菌C、志贺氏菌D、金黄色葡萄球菌

下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。

A、沙门氏菌

B、粪肠球菌

C、志贺氏菌

D、金黄色葡萄球菌

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第5题

食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材，被人体食用后引起食物中毒。（)

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第6题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。（)

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第7题

沙门氏菌食物中毒主要由动物性食物引起，特别是（）

A．畜肉及其制品

B．禽肉

C．蛋类

D．奶类及其制品

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第8题

沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。A.轻度胃肠炎型B.急性胃肠炎型C.神经麻痹型D.重笃型

沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。

A.轻度胃肠炎型

B.急性胃肠炎型

C.神经麻痹型

D.重笃型

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第9题

沙门氏菌属引起的食物中毒属于()食物中毒。

A.过敏型

B.毒素型

C.感染型

D.抗体形

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第10题

沙门氏菌食物中毒多由于进食哪类变质食品引起（）。

A.盐腌食品

B.鱼肉蛋禽及动物内脏类

C.野生蘑菇

D.火腿、腊肠、罐头等

E.水产品鱼蟹类

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第11题

肉毒杆菌食物中毒由肉毒素所引起，所以它属于毒素型食物中毒。（)

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