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第2题
广式点心种类繁多,著名的品种有()、()、()。
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第3题
广式点心特点:品种丰富,款式多样,季节性强()。
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第4题
下列哪个选项分别是北京、上海和广州著名的点心?()
A.小窝头、蟹黄汤包、凤梨酥
B.大列巴、马蹄糕、排骨年糕
C.豌豆黄、蟹壳黄、广式月饼
D.驴打滚、灌汤包、太阳饼
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第5题
点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。()
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第6题
传统点心体现了广式点心的风味特色,集中了广式点心制作工艺的()。
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第7题
广东的气候、地理、环境及风土人情等因素决定了广式点心()的特点。
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第8题
台山美食种类繁多,内涵丰富。下列台山美食富含淀粉的是()
A.汶村五味鹅
B.水步黄鳝饭
C.广海咸鱼
D.四九牛骨汤
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第9题
广式点心在岭南民间食品的基础上,结合北方面食的特点,吸取西点所长,形成了()的特色。
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第10题
广式点心由三大类点心构成,分别是:岭南民间小食、()、西式糕饵和蛋糕。
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