如果结果不匹配，请 
更多“中国菜的特点是选料复杂、切配简单、烹调方法单一、菜品丰富、特…”相关的问题
第2题
“酱”制冷菜的操作程序一般是()。
A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
第4题
以下各点中，（)不属于粤菜工艺上的特点。A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔B.五滋六味，调味基础
以下各点中，()不属于粤菜工艺上的特点。
A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔
B.五滋六味，调味基础，因材施味，味型鲜明，惯用酱汁，浓淡相宜。
C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
D.烹调技艺以为为主，博采中外为我所用。
第5题
（)这种组织环境的特点是：环境的组成和因素数量少，，环境的组成和因素之间差别不大，环境的组成和因素基本保持不变。
A.静态—简单的环境
B.静态—复杂的环境
C.动态—简单的环境
D.动态—复杂的环境
第6题
（)这种组织环境的特点是：环境的构成和因素的数量大，环境的构和因素之间互不相同，环境的构成和因素基本保持不变。
A.静态—简单的环境
B.静态—复杂的环境
C.动态—简单的环境
D.动态—复杂的环境
第9题
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（)，用料精纯，加工细腻。A.专一B.认真C.广泛D.精细
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料()，用料精纯，加工细腻。
A.专一
B.认真
C.广泛
D.精细
