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[主观题]

辣味不具备()的作用。A.减弱咸味B.对腥、臊、膻等异味的抑制C.刺激胃肠的蠕动D.增强食欲,帮助消化

辣味不具备()的作用。

A.减弱咸味

B.对腥、臊、膻等异味的抑制

C.刺激胃肠的蠕动

D.增强食欲,帮助消化

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第1题
无论是调制咸酸味、甜酸味或酸辣味,都要在咸味的基础上才能正确发挥酸味的作用。()
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第2题
酸味调味品在调味中主要是缓和辣味的刺激感,增加咸味的鲜醇和抑制原料的苦味的作用。()
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第3题
以下关于单一味的说法不准确的是()。

A.酸味有较强的的去腥解腻作用

B.甜味不能作主味

C.咸味有提鲜初腥的作用

D.辣味不盖味

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第4题
侗族喜食()食物

A.辣味

B.酸味

C.臭味

D.咸味

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第5题
您希望增加什么口味()

A.甜味

B.咸味

C.酸味

D.辣味

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第6题
乌鱼蛋汤较适合的口味是()

A.酸辣味

B.酸甜味

C.甜咸味

D.咸鲜味

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第7题
咸奶饼是一款()的咸味饼

A.香辣味

B.有夹心

C.无夹心

D.玫瑰味

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第8题
鹿听正宗陕西凉皮 香辣味 5盒装口味是什么()

A.香辣味

B.原味

C.甜辣味

D.咸味

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第9题
您喜好的饮酒菜品搭配()

A.喜辣味

B.喜甜味

C.喜咸味

D.喜鲜味

E.喜清淡

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第10题
味觉的改变对()减弱

A.甜味

B.苦味

C.辣味

D.腥味

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