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[单选题]
餐饮业成本核算的特点是：菜点成本不把（)计算在内。
A.燃料、动力和配料的消耗
B.劳动报酬的支出和调料的消耗
C.固定资产的损耗和调料配料的消耗
D.燃料、动力的消耗，劳动报酬的支出，固定资产的损耗
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A.燃料、动力和配料的消耗
B.劳动报酬的支出和调料的消耗
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。
A.批量
B.单件
C.烹调
D.面点
