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[主观题]
用于蒸的（)蟹，宰杀时须将蟹盖修成（)片，每盖约修成2片。A.红B.膏C.海D.肉
用于蒸的()蟹，宰杀时须将蟹盖修成()片，每盖约修成2片。
A.红
B.膏
C.海
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A.SCD42-F1有6道一键菜单，分别为闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、馒头、玉米、扇贝
B.SCD42-C2T有6道一键菜单，分别为闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、馒头、玉米、扇贝
C.SCD42-F1：6个模式，分别为普通蒸、蒸鱼、蒸面点、蒸肉、发酵、除垢
D.SCD42-C2T：8个模式，分别为普通蒸、蒸鱼、蒸面点、蒸肉、发酵、除垢、解冻、蒸蔬菜
A.四分之三
B.三分之一
C.二分之一
D.五分之四
下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是()
A.东星斑、生鱼、乌鱼
B.桂鱼、乌鱼、马鲛鱼
C.青鱼、石斑、生鱼
D.山斑、乌鱼、笋壳鱼
