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[单选题]

星巴克桂花绵云拿铁的冷奶沫如何制作()

A.倒入100ml脱脂奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

B.倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

C.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml燕麦奶,按4号键搅拌

D.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml脱脂奶,按4号键搅拌

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B、倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

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第1题
桂花绵云拿铁的配方()

A.桂花糖浆345

B.浓缩咖啡122

C.燕麦奶蒸煮3-5秒

D.燕麦奶蒸煮1秒

E.1平勺花味固体饮料4号键搅打

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第2题
关于大溪地风情绵云冷萃描述正确的是()

A.大溪地风情绵云冷萃:加冰块至冰杯上线,加脱脂奶至冰杯下线,加入大溪地香草风味CB混合液至杯中,再加入冷奶沫至杯口6mm

B.大溪地香草风味冷奶沫:在冷奶沫搅拌壶中加入100ml脱脂奶,加入2下(7.5ml)大溪地香草糖浆,按下4号键

C.大溪地香草风味CB混合液:在冰摇杯中加1下(7.5ml)大溪地香草风味糖浆,加入冷萃咖啡浓缩液至冰摇杯对应各个杯型的1线处

D.大溪地风情绵云冷萃,由于冰量偏少,顾及口感,所以不额外提供去冰版

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第3题
绵云冰抹茶拿铁的完成与交流()

A.摇晃冰摇杯10~15下,将饮料倒入冰杯,加冷奶沫至杯口6mm

B.摇晃冰摇杯10下,用杯盖挡住冰块和泡沫,将饮料倒入冰杯上线,将冰块加至logo上沿,加冷奶沫至杯口6mm

C.摇晃冰摇杯10下,用杯盖挡住冰块和泡沫,将饮料倒入冰杯中,加冰块至冰杯logo上沿上方第一根线,加奶油冷奶沫以绕圈方式至冰杯口下方6mm

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第4题
秋季新品饮料名字()()

A.星巴克桂花绵云拿铁

B.花生慕斯拿铁

C.星巴克花生慕斯绵云拿铁

D.桂花燕麦雪融拿铁

E.桂花燕麦绵云拿铁

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第5题
关于芝士风味搅打奶油描述正确的是()

A.往蒸奶壶中加入4勺(30ml勺)海盐芝士风味调味酱

B.将稀奶油倒入至蒸奶壶max线,再用30ml勺将调味酱与奶油搅拌均匀,倒入cream枪中

C.充气后,正立用力摇晃至少4次,然后平放在桌面,写效期后再将cream枪倒立用力摇晃8次

D.效期keep24小时

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第6题
summer1星巴克绵云系列包括哪些()

A.大溪地风情绵云冷萃

B.绵云拿铁

C.绵云巧克力

D.绵云焦糖玛奇朵

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第7题
小明发现最近小伙伴配置好储存在保温壶内的香草奶油总是超温,所以他仔细学习了一下手册,总结给小伙伴们,大家帮他看看下面步骤步骤正确的有()

A.储存香草奶油的保温壶拧开盖子提前预冷

B.原料脱脂奶、淡奶油提前预冷

C.按照配方将脱脂奶、淡奶油、糖浆等物料加入蒸奶缸中

D.将蒸奶缸中配好的混合液立即倒入保温壶中

E.将蒸奶缸中配好的混合液预冷至10℃以下后,倒入保温壶中,将保温壶盖上盖子,放入冰箱储存

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第8题
在Summer1行销中,大溪地风情绵云冷萃使用的是哪种奶制品()

A.全脂奶

B.脱脂奶

C.豆奶

D.安佳奶

E.燕麦奶

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第9题
如何介绍大溪地风情绵云冷萃()

A.轻盈的奶沫,绵密而细腻

B.焦香而浓郁的冷萃冰咖啡风味

C.冷萃咖啡的柑橘和巧克力风味

D.融合大溪地香草般的馥郁花香与甜美果味

E.沁甘清爽,回味淡雅

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第10题
红茶预制液的配方()

A.冷奶沫搅拌壶加冷过滤水200ml

B.店用马克杯称量红茶粉120±3g

C.搅拌机按键4完成搅拌

D.倒入挤瓶冷藏

E.保质期16小时

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