更多“黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒（）”相关的问题
第1题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（)。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。
A.鲜鱼
B.花生
C.猪肉
D.萝卜
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第2题
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
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第3题
黄曲霉最适生长温度是37℃左右，而产毒的适宜温度是28℃-32℃。此题为判断题(对，错)。
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第4题
食品中水分活度为0.80时，能抑制下列哪些菌的生长：（）。
A.黄曲霉
B.青霉
C.最普通酵母
D.金黄色葡萄球菌
E.大肠杆菌
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第5题
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）
A．家禽与蛋类
B．花生、玉米
C．水产品
D．蔬菜、水果
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第6题
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括()。
A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中含糖量
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第7题
下列（）不是食品污染物。
A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉毒素
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第8题
下列（）方法可去除食品中的黄曲霉毒素。
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第9题
下面什么条件下可能发生细菌性食物中毒()。
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
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第10题
黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是（)。
A.20㎎/㎏
B.15㎎/㎏
C.10㎎/㎏
D.5㎎/㎏
E.不得检出
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第11题
下列关于黄曲霉毒素叙述错误的是（）。
A.具有极强的毒性和致癌性
B.能够溶解于氯仿
C.花生易被黄曲霉毒素污染
D.一般的烹调加工温度即可破坏
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